ご宴会コース
コースについて
コースの飲み放題メニューは
最下部にございます。
価格は税抜き表記となっております。
【鸞‐RAN‐】コース4500円<120分の飲み放題付！全10品！>
4月より開始します
毎月料理長が季節の素材をふんだんに使用した内容でご用意しております！
≪コース内容≫（全10品）
■ 旬の小鉢
■ 季節野菜のバーニャ・カウダ
■ 薩摩赤鶏の刺身（白レバー、もも、むねタタキ）
■ 純和鶏ももの炭火焼き
■ 生練り塩つくね
■ 季節の冷製茶碗蒸し
■ せせりの唐揚げと季節野菜の天婦羅
■ 牛サガリのロースト 新玉葱のソース
■ 鶏そぼろのせいろ蒸し
■ 季節のソルベ
※当日用のコースの為、内容が変更になる場合が御座います。
※お席のお時間は2時間、30分前がお飲み物のラストオーダーとなります
※当日の17時以降は、直接店舗にご連絡の上ご予約をお願いいたします。
※写真はイメージです
【龍‐RYU‐】コース4400円<120分の飲み放題付！全10品！>クーポン利用で4000円に！
季節の素材で織り成すメニューは毎月変わるため、飽きさせません！料理で旬を感じられる内容です。すべて国産野菜を使用しております。各種宴会にぜひご利用ください。
※料理のみの場合は2,750円（税込）
弥生（３月）のコース
【前】季節の小鉢6種
【菜】季節野菜6種と八朔の朝採れサラダ すりおろし野菜のヴィネグレット
【造】鮮魚のお造り盛り合わせ
【炭】鶏もも肉の炭火焼き
【特】絶品！ 生練り塩つくね
【蒸】鸞特製茶碗蒸し
【揚】甘鯛と山菜の天婦羅
【肉】鹿児島産豚肩ロース肉のロースト 粒マスタードソース
【〆】季節の山菜の炊き込みご飯
【甘】あまおう苺のムース
※画像はイメージです。
卯月（4月）のコース
【前】季節の小鉢6種
【菜】ホワイトアスパラのグリルと"うるい"のサラダ仕立て ミモザ風
【造】鮮魚のお造り盛り合わせ
【炭】鶏もも肉の炭火焼き
【特】絶品！ 生練り塩つくね
【蒸】鸞特製茶碗蒸し
【揚】春野菜と鶏の天ぷら
【肉】牛サガリと季節野菜のロースト 新玉葱のオニオンガーリックソース
【〆】和歌山産釜揚げしらすと梅の出汁茶漬け
【甘】桜の自家製アイス 桜花添え
※画像はイメージです。
プレミアム【龍‐RYU‐】コース4950円がクーポン利用で4500円！プレミアム飲み放題付！
お酒を片手に旬の食材を味わうひとときを。日本酒をはじめ焼酎や果実酒もさらに豊富なラインナップよりお選びいただけるプレミアム飲み放題付。店内はスロージャズが心地よく響き、落ち着いた雰囲気を醸し出します。各種宴会やお祝い事、接待など大事なシーンでのご利用に最適。
弥生（３月）のコース
【前】季節の小鉢6種
【菜】季節野菜6種と八朔の朝採れサラダ 野菜のヴィネグレット
【造】鮮魚のお造り盛り合わせ
【炭】鶏もも肉の炭火焼き
【特】絶品！ 生練り塩つくね
【蒸】鸞特製茶碗蒸し
【揚】甘鯛と山菜の天婦羅
【肉】鹿児島産豚肩ロース肉のロースト 粒マスタードソース
【〆】季節の山菜の炊き込みご飯
【甘】あまおう苺のムース
※画像はイメージです。
卯月（4月）のコース
【前】季節の小鉢6種
【菜】ホワイトアスパラのグリルと"うるい"のサラダ仕立て ミモザ風
【造】鮮魚のお造り盛り合わせ
【炭】鶏もも肉の炭火焼き
【特】絶品！ 生練り塩つくね
【蒸】鸞特製茶碗蒸し
【揚】春野菜と鶏の天ぷら
【肉】牛サガリと季節野菜のロースト 新玉葱のオニオンガーリックソース
【〆】和歌山産釜揚げしらすと梅の出汁茶漬け
【甘】桜の自家製アイス 桜花添え
※画像はイメージです。
※料理の好き嫌いなどお気軽にご相談ください。
【朱雀‐SUZAKU‐】コース5500円<120分飲み放題付き全10品>クーポン利用で5000円に！
じっくり煮込んだ自家製鶏白湯スープを使用した当店自慢の「モツ鍋」または「水炊き」をメインに、バーニャカウダや炭火焼きを楽しめる充実のコースです。メインを鍋以外に変更することも可能です。お気軽にご相談ください。
※料理のみの場合は3,850円（税込）
弥生（3月）のコース
【前】季節の小鉢6種
【菜】無農薬野菜の菜園バーニャカウダ
【造】鮮魚のお造り3種盛り合わせ
【炭】純和鶏もも肉の備長炭炭火焼き
【特】絶品！ 生練り塩つくね
【蒸】季節の菜の花と柔らか蒸鶏の茶碗蒸し
【揚】甘鯛と合馬産「山菜と筍」の天婦羅
【鍋】下記の３種よりお選びください（予約時。ご指定のない場合はもつ鍋にてご提供致します）
・和牛ホルモンの絶品美肌塩もつ鍋
・長崎ばってん鶏骨付きもも肉の水炊き
・豚バラと柔らか鶏もも肉のピリ辛チゲ
【〆】・もつ鍋→五島製麺特製 二十八生麺 ・水炊き→雑炊 ・チゲ→讃岐うどん
【甘】あまおう苺の自家製ムース
卯月（４月）のコース
【前】季節の小鉢6種
【菜】春野菜の菜園バーニャカウダ
【造】鮮魚のお造り3種盛り合わせ
【炭】純和鶏もも肉の備長炭炭火焼き
【特】絶品！ 生練り塩つくね
【蒸】合馬の筍、椎茸、海老の茶碗蒸し ゆりね添え
【揚】鶏天と春野菜の天婦羅（島らっきょう、新牛蒡、タケノコ、クレソン）
【鍋】下記の３種よりお選びください（予約時。ご指定のない場合はもつ鍋にてご提供致します）
・和牛ホルモンの絶品美肌塩もつ鍋
・長崎ばってん鶏骨付きもも肉の水炊き
・豚バラと柔らか鶏もも肉のピリ辛チゲ
【〆】・もつ鍋→五島製麺特製 二十八生麺 ・水炊き→雑炊 ・チゲ→讃岐うどん
【甘】桜の自家製アイス 桜花添え
※写真はイメージです。
※料理の好き嫌いなどお気軽にご相談ください。
※メインを鍋以外への変更も承っております。
プレミアム【朱雀‐SUZAKU‐】クーポン利用で6050円→5500円のプレミアム飲み放題付プランに！
『鸞』おすすめの「朱雀-SUZAKU-コース」にプレミアム飲み放題が付いてグレードアップ。鍋料理を囲みお好みのお酒で乾杯！飲み放題に人気の日本酒、獺祭が含まれるのも嬉しいポイント。リピート率が高いのも納得のコースです。
3月のコース
【前】季節の小鉢6種
【菜】無農薬野菜の菜園バーニャカウダ
【造】鮮魚のお造り3種盛り合わせ
【炭】純和鶏もも肉の備長炭炭火焼き
【特】絶品！ 生練り塩つくね
【蒸】季節の菜の花と柔らか蒸鶏の茶碗蒸し
【揚】甘鯛と合馬産「山菜と竹の子」の天婦羅
【鍋】下記の３種よりお選びください（予約時。ご指定のない場合はもつ鍋にてご提供致します）
・和牛ホルモンの絶品美肌塩もつ鍋
・長崎ばってん鶏骨付きもも肉の水炊き
・豚バラと柔らか鶏もも肉のピリ辛チゲ
【〆】・もつ鍋→五島製麺特製 二十八生麺 ・水炊き→雑炊 ・チゲ→讃岐うどん
【甘】あまおう苺の自家製ムース
卯月（４月）のコース
【前】季節の小鉢6種
【菜】春野菜の菜園バーニャカウダ
【造】鮮魚のお造り3種盛り合わせ
【炭】純和鶏もも肉の備長炭炭火焼き
【特】絶品！ 生練り塩つくね
【蒸】合馬の筍、椎茸、海老の茶碗蒸し ゆりね添え
【揚】鶏天と春野菜の天婦羅（島らっきょう、新牛蒡、筍、クレソン）
【鍋】下記の３種よりお選びください（予約時。ご指定のない場合はもつ鍋にてご提供致します）
・和牛ホルモンの絶品美肌塩もつ鍋
・長崎ばってん鶏骨付きもも肉の水炊き
・豚バラと柔らか鶏もも肉のピリ辛チゲ
【〆】・もつ鍋→五島製麺特製 二十八生麺 ・水炊き→雑炊 ・チゲ→讃岐うどん
【甘】桜の自家製アイス 桜花添え
※写真はイメージです。
※料理の好き嫌いなどお気軽にご相談ください。
※メインを鍋以外への変更も承っております。
【鳳凰‐HOUOU‐】コース6000円<120分飲み放題付全11品クーポン利用で6600円→6000円>
国産野菜や仕入れからこだわった料理の数々は、自然の恵みが詰まったラインナップ。じっくり手間暇をかけた自家製の鶏白湯スープを味わえる鍋がメインです。つくねや天ぷら、ジェラートまでついた大満足な内容は、大切な日にも活躍します。
※料理のみの場合は4,950円（税込）
３月～4月のコース
※時期により食材が変更になる場合が御座います。
【前】季節の前菜
【菜】合馬産無農薬野菜のバーニャカウダ
【刺】絢爛豪華！鮮魚のお造り5種盛り合わせ
【炭】長崎ばってん鶏の焼鳥２種（かしわとハツ）
【特】鸞特製 絶品！生練り塩つくね
【椀】筍と雲丹の茶碗むし
【揚】合馬産朝獲れ山菜の天婦羅
【焼】和牛ロースのロティ 赤ワインソース
【鍋】下記の３種よりお選びください（予約時。ご指定のない場合はもつ鍋にてご提供致します）
・和牛ホルモンの絶品美肌塩もつ鍋
・長崎ばってん鶏骨付きもも肉の水炊き
・九州食材たっぷり よせ鍋
【〆】・もつ鍋→五島製麺特製 二十八生麺
・水炊き→雑炊
・よせ鍋→讃岐うどん
【甘】八朔（はっさく）とグレープフルーツのテリーヌ ヨーグルトの泡
※料理の好き嫌いなどお気軽にご相談ください。
プレミアム【鳳凰‐HOUOU‐】コース！クーポン利用で7150円→6500円のプレミアム飲み放題付！
当店自慢の朝引きの国産鶏４めいを使用した串焼きも味わえる、プレミアム飲み放題付のいつもよりワンランク上の贅沢なコース。炭火で焼き上げる串焼きはジューシーでお酒もすすみます。料理長の思いが込められた渾身の創作料理をご堪能ください。
３月～4月のコース
※時期により食材が変更になる場合が御座います。
【前】季節の前菜
【菜】合馬産無農薬野菜のバーニャカウダ
【刺】絢爛豪華！鮮魚のお造り5種盛り合わせ
【炭】長崎ばってん鶏の焼鳥２種（かしわとハツ）
【特】鸞特製 絶品！生練り塩つくね
【椀】筍と雲丹の茶碗むし
【揚】合馬産朝獲れ山菜の天婦羅
【焼】和牛ロースのロティ 赤ワインソース
【鍋】下記の３種よりお選びください（予約時。ご指定のない場合はもつ鍋にてご提供致します）
・和牛ホルモンの絶品美肌塩もつ鍋
・長崎ばってん鶏骨付きもも肉の水炊き
・九州食材たっぷり よせ鍋
【〆】・もつ鍋→五島製麺特製 二十八生麺
・水炊き→雑炊
・よせ鍋→讃岐うどん
【甘】八朔（はっさく）とグレープフルーツのテリーヌ ヨーグルトの泡
※料理の好き嫌いなどお気軽にご相談ください。
プレミアム飲み放題付き『薩摩地鶏堪能』コース 飲放120分付・全11品 7700円→7000円に！
『鸞』ならではの逸品が揃い、その名の通り、“薩摩地鶏”を心行くまでご堪能いただけるコースです。鹿児島の大自然で育った極上の薩摩地鶏をお造りや燻製、しゃぶしゃぶなどでお楽しみいただけます。
※料理のみの場合は5,500円（税込）
【前】 本日の前菜6種小鉢盛り合わせ
【椀】 薩摩地鶏の鶏白湯スープ
【刺】 薩摩地鶏のお造り盛り合わせ(たたき・笹身・肝・ハツ・砂ズリ)
【菜】 薩摩地鶏笹身の瞬間燻製 香味野菜のサラダ仕立て
【串】 薩摩地鶏炭火串焼き3種(正肉・小肉・手羽)
【揚】 薩摩地鶏の「とり天」と旬野菜の天ぷら
【鍋】 薩摩地鶏のしゃぶしゃぶ鍋(もも身・むね身)
【飯】 薩摩地鶏の釜めし
【〆】 鍋後(うどん玉)
【香】 自家製浅漬け
【甘】 季節のジェラート
飲み放題メニュー
各コースの飲み放題メニューでございます。+500円でプレミアム飲み放題に変更可能です。（年齢確認実施中。写真付きの身分証明書をご提示頂けない場合はアルコールの提供をお断りしております。）
【ビール・ハイボール】
ザ・モルツ（瓶）・ノンアルコールビールテイスト飲料／＜超炭酸＞ビームハイボール・ビームコーラ・ビームジンジャー・九州ご当地ハイボール（宮崎 日向夏・長崎 びわ・佐賀 温州みかん・大分 カボス・熊本 天草晩柑・福岡 あまおう・鹿児島 タンカン）
【サワー】
ウーロン・ライム・レモン・コーラ・九州ご当地サワー（宮崎 日向夏・長崎 びわ・佐賀 温州みかん・大分 カボス・熊本 天草晩柑・福岡 あまおう・鹿児島 タンカン）
【焼酎（※ボトルでのご提供とさせていただく場合がございます）】
芋・麦・米（ロック・水割り・お湯割りの中から割り方をお選びください。）
【日本酒・果実酒】
梅酒・あんず酒（ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りの中から割り方をお選びください。）／日本酒（ひや・燗）
【カクテル】
○ジントニック・ジンバック・ジンライム ○モスコミュール・スクリュードライバー・ブルドッグ・ウォッカトニック ○ライチソーダ・ライチトニック・ライチジンジャー・ライチオレンジ・ライチマンゴー・ライチグレフル
○カシスソーダ・カシスウーロン・カシスオレンジ・カシスミルク・カシスマンゴー ○いちごミルク・いちごオレンジ ○メロンパイン・メロンリッキー ○ざくろトニック・ざくろオレンジ ○パッソアオレンジ・パッソアグレフル
○ピーチマンゴー・ピーチトニック・ファジーネーブル・ヨーグルファジー ○巨峰オレンジ・巨峰トニック・巨峰アップル ○抹茶ミルク・抹茶ウーロン ○カシスビアー・レッドアイ・シャンディガフ・ビアコーラ
○カルーアミルク・紅茶ミルク・紅茶アップル・ラムコーラ
【ノンアルコールカクテル】
オレンジカシス・オレンジライチ・マンゴーカシス・マンゴーライチ・オレンジピーチ・マンゴーピーチ・ウーロンピーチ・グレープフルーツカシス・グレープフルーツライチ
【ソフトドリンク】
コーラ・オレンジ・パイン・マンゴー・カルピス・アップル・ウーロン茶・トニックウォーター・ジンジャーエール・グレープフルーツ・カルピスソーダ
＜プレミアム飲み放題＞
【ビール・ハイボール】
ザプレミアムモルツ（中瓶）／＜超炭酸＞角ハイボール・コーラ角ハイボール・ジンジャー角ハイボール・知多香るハイボール・メーカーズクラフトハイボール・ビームハイボール
【日本酒】
[山口]獺祭（純米大吟醸）・[高知]土佐鶴（辛口）・[新潟]八海山（辛口）・[長野]明鏡止水（純米）・[新潟]久保田千寿（吟醸）・[宮城]ひめぜんSWEET（甘口）・[新潟]西の関にごり（純米）・[佐賀]鍋島（本醸造）・[福岡]駿（純米）・[佐賀]岩の蔵（純米）
【焼酎】
【芋】富乃宝山・吉兆宝山・やきいも黒瀬・晴耕雨読・なかむら・海・銀滴・七六・鶴見・池の鶴・島美人・佐藤黒・明るい農村 ・黒霧島 【麦】佐藤麦・中々・二階堂 【米】鳥飼・大石・白岳しろ 【黒糖】朝日30度 【泡盛】残波 【紫蘇】たんたかたん 【そば】豪気
【果実酒】
あらごし桃酒・あらごしみかん酒・マンゴー梅酒・ゆず酒・山形りんご酒・山形ラフランス酒・みっくすベリー酒・黒カシス（ロック・水割り・お湯割りの中から割り方をお選びください。）
店舗情報
焼鳥酒膳 鸞「らん」
- 住所
- 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町１-4-17
- アクセス
- モノレール平和通り駅南口 徒歩1分
(美松コア前)小倉駅徒歩3分 - 電話番号
- 050‐5269-8523
- 営業時間
- 月～土、祝日、祝前日
18:00～翌5:00 （L.O. 翌4:00）
日
18:00～翌0:00 （L.O. 23:00）
※連休最終日は日曜日と同じ営業時間となります。
ご不明点がございましたらお気軽にお問合せください。
<お問合せ時間>
24時間可能です。
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