こんにちは。
焼鳥酒膳 鸞「らん」です。

ジリジリと肌を照らす陽射しにうだるような暑さ。
もうすぐ８月に入り夏真っ盛りですね。

さて、鶏料理が自慢の当店では日本酒の品揃えも豊富ですが、
ワインも豊富にご用意しております。
 

焼き鳥と相性の良いワイン、ございます

～ワインとのマリアージュをお試しください～

焼き鳥といえば日本酒、ビール、ハイボールをお供に楽しんでいる方が多いと思いますが、
実は組み合わせ方次第で[焼き鳥]と[ワイン]の相性も抜群なんです。

例えば、≪塩≫でさっぱりいただく時には『白ワイン』や『ライトボディ』の相性が良く、
せせりやささみ、ねぎまなどさっぱりとした脂分の少ない部位にピッタリです。
≪タレ≫ならハンバーグ感覚のつくねや、レバー、程よい脂と食感も良いハツなどは、
『ミディアムボディ』が相性が良く、脂分多めの部位や濃厚なタレなら『フルボディ』もオススメです。

そして万能なのが『スパークリングワイン』。
シュワシュワとした泡がビールやハイボールを彷彿とさせ、またスッキリとした辛口のものが多く、
どんなタイプの焼き鳥とも合わせやすいですよ。
 

ご来店の際には、朝引き鶏を炭火で焼き上げる当店自慢の焼き鳥とワインのマリアージュを、
是非試してみてください。
新たな味わいに出会えるかも…！？
お料理ごとの相性の良い銘柄をご提案させていただきますので、
是非お気軽にスタッフまでお声掛けくださいませ。

 
※画像はイメージです。
 

～グラスでご用意しているスパークリングワイン～

ここでグラスでご注文いただけるスパークリングワインをご紹介いたします。
焼き鳥とワインのマリアージュを試してみたい方は、
気軽に飲めるグラスのスパークリングワインから始めてみてはいかでしょうか。

■ラ・パルマ・ブリュット　グラス660円(税込)/ボトル2,200円(税込)
　チリ産の辛口スパークリングワイン。
　新鮮でフルーティーな果実味と程良いコク。爽やかな酸味とのバランスが良いキメ細かい泡が楽しめる1本。
　※仕入れによって銘柄が異なる場合がございます
 
焼き鳥のお供のレパートリーに、
是非ワインやスパークリングワインを加えてみてくださいね。

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小倉駅より徒歩3分。
スロージャズが流れる[焼鳥酒膳 鸞「らん」]は、
大人がゆっくりと過ごせる落ち着いた空間が広がっています。
デートや接待など是非ご利用ください。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。