こんにちは。
焼鳥酒膳 鸞「らん」です。

吹く風にも春の爽やかさが感じられるようになりました。
皆さまいかがお過ごしでしょうか。
 
美味しいお酒にこだわりの料理・・・。是非当店で至福の時間をお過ごしませんか？

地鶏料理と厳選日本酒のマリアージュ

～厳選の日本酒と備長炭で焼き上げたこだわりの鶏料理～

当店では、こだわりの鶏料理をご用意しております。。
鹿児島県産薩摩地鶏、佐賀県産みつせ鶏、福岡県産赤鶏など、
部位ごとに使用するブランドを変え様々な鶏料理にてお楽しみいただけます。

おすすめは鶏本来の美味しさがダイレクトに伝わる【串焼き】です。
串焼きに使用する鶏肉は毎日仕入れている朝引き鶏を丁寧に一本一本串打ちしたら、備長炭で焼き上げます。
備長炭で焼き上げることで余分な脂が落ち、備長炭の香りと香ばしさも加わりさらに美味しさアップ！
一本165円(税込)～ご用意しておりますので、是非いろいろな部位をご堪能ください。

また是非味わっていただきたい逸品が「生練り塩つくね 264円(税込)」。
新鮮な朝引きのもも肉を使用しました。
独自の特殊な製法で丹念に練り上げ、じっくり焼き上げたこちらの逸品は肉汁があふれ出す至極の一品です。
ご来店の際には是非ご賞味ください。
 
＊＊ 合わせて日本酒もどうぞ ＊＊
自慢の串焼きに合わせて味わっていただきたいお酒が料理長厳選の日本酒。
季節毎にご用意している日本酒は10種類以上。
甘口から辛口までお好みに合わせて愉しんでいただけるよう種類豊富にご用意しています。
日本酒好きの方も、初心者の方も、幅広く日本酒を愉しんでいただけると思います。
是非お好みの一杯を見つけてみてくださいね。

自慢の鶏料理とこだわりの日本酒とのマリアージュ・・・。
是非ご堪能ください。

※画像はイメージです。
 

～野菜にもこだわってます～

厳選した食材を使用しお料理をご提供している当店ですが、実は野菜にもこだわり、
全ての野菜が国産野菜となっております。
甘みが増した旬の野菜はどれも新鮮です。
「天ぷら」や「釜焼き」、「サラダ」などの逸品も是非味わってみてくださいね。
 

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小倉駅より徒歩3分。
鶏料理と日本酒が自慢の居酒屋【焼鳥酒膳 鸞「らん」】
当店でしか味わえない極上の一品を是非ご堪能ください。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。